Despre alegere
Mă gândesc de multă vreme la afacerea cu restaurante. Glion este una dintre cele mai faimoase școli de ospitalitate. Știu despre asta de destul de mult timp prietenii mei au studiat la Glion într-un campus din Elveția. Prin urmare, atunci când alegeam o instituție de învățământ pentru master, era una dintre instituțiile prioritare la care îmi doream să mă înscriu.
Sunt foarte bucuros că IQ Consultancy m-a ajutat. Acest lucru a făcut procesul de admitere foarte ușor. Datorită IQ Consultancy mi-am dat seama că vreau să studiez la Glion. Am căutat pe google și am văzut că pot aplica prin intermediul organizației dvs., așa că v-am contactat personal.
De fapt, la început am vrut să merg la Istituto Marangoni. Managerul și cu mine am discutat despre interesele mele – moda și afacerea cu restaurante. Apoi m-am gândit și am decis că ospitalitatea este un domeniu mai larg, din care, dacă dorești, poți intra în modă.
despre tara
Am studiat în campusul din Londra. Am ales Anglia pentru că această țară mi s-a părut o oportunitate mai interesantă. Nu am mai fost niciodată în Marea Britanie, dar ospitalitatea este foarte dezvoltată acolo. În Elveția, desigur, este și dezvoltat, dar am fost deja acolo.
Campusul Glion din Londra
Mi-a plăcut foarte mult Londra. Plecarea a fost destul de emoționantă, pentru că a fost prima mea experiență – sunt din Sankt Petersburg și am locuit mereu cu familia mea, iar aici a fost prima mea mutare în altă țară de mult timp, să studiez în engleză. Cultură nouă, circumstanțe, sentimente…
Glion are opțiunea de a locui într-una dintre cele două săli de reședință: chiar în campus (mai aproape de periferia orașului) sau chiar în centru chiar pe Tamisa – eu am ales această opțiune. De aici durează aproximativ 40 de minute pentru a ajunge la universitate. La început am fost euforic – am plecat de la pensiune și am văzut Big Ben. În căminul meu erau și băieți de la alte universități prestigioase: City, University of London și UCL.
În cămin aveam o cameră separată cu duș și toaletă. Era un apartament mare cu 8 camere cu o bucătărie comună mare: se poate găti pe ambele părți, sunt 2 frigidere, 2 aragazuri, 2 chiuvete. Nu a existat niciodată așa ceva încât să nu existe suficient spațiu pentru cineva.
Fotografie cu o bucătărie într-un cămin din catalogul Glion
Despre studiu
Am ales direcția International Hospitality Business. Aceasta este o direcție universală, aplicabilă în diferite domenii.
În timpul pregătirii, am luat IELTS, am avut un interviu și am scris o scrisoare de motivare. Cel mai important pas a fost promovarea IELTS cu un punctaj minim. M-am pregătit și am trecut și mai sus – 7 puncte. Apoi a trebuit să trec cu succes interviul, mi-am întrebat profesorul de la IQ Consultancy ce întrebări ar putea pune la Glion. Era important pentru ei să înțeleagă care este trecutul meu, dacă eram pregătit să lucrez într-un mediu multicultural și dacă aveam experiență în domeniul ospitalității. Nu existau întrebări dificile. M-am comportat calm și încrezător. Am lucrat cu profesorul o lună și jumătate, am avut timp să mă pregătesc.
În primele zile la Londra, am făcut team building, am mers la natură și ne-am plimbat prin oraș. După aceea, nu a mai fost prea mult timp să te plimbi. Mi-am luat întotdeauna studiile în serios și am studiat foarte mult. Grupul nostru a fost foarte interesant; includea băieți din diferite țări. La un moment dat m-am simțit ca un copil, cel mai tânăr membru al distribuției. Aveam 22 de ani, iar restul aveau 25 și mai mult. Mulți lucrau deja în străinătate sau locuiau în Anglia. Am crezut că engleza mea este uimitoare, dar am ajuns și mi-am dat seama că era loc de îmbunătățire și că trebuie să exersez. Desigur, după ce am locuit în Anglia, nivelul de engleză a mea a devenit complet diferit. Adică, nu ar trebui să vă faceți griji și să vă faceți griji pentru asta, trebuie să vorbiți mai mult, iar rezultatul nu va dura mult să ajungă.
Este foarte important să ajungeți întotdeauna la timp la Glion: cursurile încep la ora 9. Dacă întârzii cu un minut, ei scriu că nu ai fost la prelegere, profesorii nu permit intrarea întârziaților.
Toți profesorii au experiență în ospitalitate. Cineva își dezvolta afacerea la momentul prelegerilor, toată lumea era interesată să asculte. Toată lumea a avut experiență și a împărtășit cunoștințele din acest domeniu. Programul educațional în sine a durat un an, iar apoi a fost un stagiu de șase luni.
În timpul studiilor noastre am avut diferite proiecte: de grup și individuale. Am fost la hoteluri și restaurante, am aranjat o întâlnire cu managerii și am discutat cazuri și probleme pentru proiectul nostru. Și am avut unul dintre proiectele de grup cu Hardrock Cafe – am rezolvat problema modului în care unitatea ar putea atrage mai mulți vizitatori. Am avut și o excursie pe un vas de croazieră cu antrenament. Au fost excursii și sarcini, despre care mai târziu am scris rapoarte – deci a fost parțial un stagiu. A fost foarte distractiv. De fiecare dată grupurile călătoresc în locuri diferite: Dubai, Amsterdam, Paris.
Despre cariera
Pe viitor, aș dori să-mi deschid propria afacere împreună cu o echipă de băieți. Poate că va fi legat de ospitalitate, deoarece este vorba despre comunicarea cu oamenii. Îmi doresc să fie relevant și util pentru oameni, astfel încât oamenii să devină mai fericiți. Dar mai întâi vreau să câștig experiență în diferite domenii. Acum, din păcate, pandemia este în desfășurare și nu toate ideile și gândurile pot fi realizate. Dar sperăm că lumea se va îmbunătăți curând.
Sunt în continuare atrasă de afacerea restaurantelor, organizarea de evenimente, ceva legat de design, managementul evenimentelor… Poate voi obține o altă educație și voi contacta la IQ Consultancy. Îmi place foarte mult Academia de Film din New York. Vreau să învăț actorie – nu să fiu actriță, sunt doar interesat să înțeleg aspectele acestei profesii pentru mine. Poate conectați cumva asta cu televizorul.
Sunt foarte fericit că mi-am primit masterul la Glion și că m-ați ajutat în acest sens. Asta îmi oferă mari oportunități. A fost o experiență foarte interesantă în viața mea – atât experiența de a trăi în străinătate, cât și programul educațional în sine. Ea m-a învățat să gândesc și mai structural și analitic.
Acest lucru m-a dezvoltat pe plan profesional și mi-a oferit oportunități mari de a lucra în continuare în Rusia – o diplomă internațională mă diferențiază de alți candidați.
Cel mai important lucru este ceea ce mi-a dat această educație pe plan intern: mare încredere și sprijin în drumul meu mai departe în această viață. Acest program a ajutat la completarea și extinderea cunoștințelor mele după diploma de licență și a dobândi mai multă experiență practică. Am învățat să gândesc mai profund și mai gânditor, să privesc multe lucruri diferit. Simt că m-am maturizat în această perioadă și sunt foarte recunoscător că s-a întâmplat așa.
