Foto: din surse deschise
Alimentele grase și procesate sunt principala sursă de colesterol „rău” care intră în organism.
Nivelurile ridicate de colesterol din sânge provoacă formarea așa-numitelor plăci în vase, ceea ce afectează circulația sângelui în ele. Alimentele grase și procesate sunt principala sursă de colesterol „rău” care intră în organism.
Eat This, Not That vorbește despre alimentele pe care ar trebui să-ți limitezi consumul din cauza conținutului ridicat de colesterol.
Slănină
Medicul de cercetare Kieran Campbell spune că carnea grasă și foarte procesată, cum ar fi slănina, mărește nivelul colesterolului, deoarece sunt bogate în grăsimi saturate. Asociația Americană a Inimii recomandă limitarea aportului de grăsimi saturate la mai puțin de 6% din caloriile zilnice. Adică 13 grame pe zi pe o dietă de 2.000 de calorii.
Fasolea poate fi un înlocuitor util pentru slănină. Cercetările arată că înlocuirea cărnii roșii cu proteine vegetale poate ajuta la scăderea colesterolului LDL „rău” și la îmbunătățirea altor factori de risc cardiometabolici.
Ulei de cocos
Uleiul de cocos este compus în principal din grăsimi saturate, despre care se știe că crește colesterolul rău. O revizuire din 2020 publicată în revista American Heart Association Circulation a constatat că consumul de ulei de cocos a crescut semnificativ nivelul de colesterol LDL în comparație cu uleiurile vegetale care conțin mai puține grăsimi saturate.
Înlocuiți uleiul de cocos cu ulei de măsline extravirgin.
Friptură T-Bone (pe os)
Nu este nevoie să renunți la fripturi, doar alegeți bucăți de carne mai puțin grase. Carnea roșie slabă este bogată în nutrienți care oferă beneficii pentru sănătate.
Experții sfătuiesc să alegeți carne de vită, în special tăietura numită „mușchi”. Cu toate acestea, ei notează că carnea roșie nu este o proteină pe care ar trebui să o consumați în mod regulat dacă aveți colesterolul ridicat. Asociația Americană a Inimii recomandă limitarea consumului de carne roșie la 90 de grame pe săptămână.
Băuturi dulci
Consumul de cantități excesive de băuturi îndulcite, cum ar fi băuturile suc și fructe, este asociat cu dislipidemie, niveluri anormale de colesterol și trigliceride în sânge. Nutriționiștii sfătuiesc să înlocuiți băutura dulce cu ceai sau apă cu gheață neîndulcit.
Cârnați și cârnați
Cârnații sunt o altă carne procesată bogată în grăsimi care ar trebui limitată dacă aveți colesterolul ridicat. O bucată de cârnați de porc afumat de 5 mm grosime conține 1,5 grame de grăsimi saturate, sau 11% din valoarea zilnică, conform recomandărilor Asociației Americane de Inimă. De asemenea, este bogat în sodiu și grăsimi.
Dacă nu ești pregătit să renunți la cârnați și cârnați, atunci alege produse cu mai puține grăsimi și sodiu și mai multe ingrediente naturale.
Pizza congelata
O porție (199 g) de pizza cu brânză congelată conține 8,5 g de grăsimi saturate, ceea ce reprezintă 65% din valoarea zilnică. Adăugarea oricărui tip de carne grasă, cum ar fi cârnații sau pepperoni, înseamnă și mai multe grăsimi saturate.
Așa că, în loc de pizza congelată, este mai bine să mănânci mai multe fructe sau legume, care vor oferi organismului tău fibre fără a-ți afecta colesterolul.
Unt
Untul conține 7,3 grame de grăsimi saturate per lingură. Este mai bine să înlocuiți acest produs cu ulei de măsline și avocado. O recenzie din 2023 publicată în Cureus a constatat că avocado poate scădea nivelul colesterolului rău.
Bare de granule
Aceste batoane sunt promovate ca alimente sănătoase, dar foarte adesea sunt dăunătoare. Unele mărci de granola conțin ulei de palmier și zahăr adăugat, două ingrediente care afectează nivelul colesterolului.
Un studiu de revizuire din 2014 publicat în Jurnalul American de Nutriție a constatat că aportul ridicat de zahăr a fost asociat cu niveluri mai ridicate de colesterol „rău”. Cu toate acestea, studiul a fost mic, așa că au fost necesare mai multe lucrări științifice.
Un baton granola crocant cu ciocolată conține aproape 3 grame de grăsimi saturate. Este mai bine să înlocuiți aceste batoane cu fructe proaspete, biscuiți integrali sau nuci nesărate.
Biscuiti cu Chip de ciocolata
Fursecurile cu ciocolată, brioșele, gogoșile și produsele similare conțin grăsimi nesănătoase și zahăr. Nu trebuie să renunțați complet la astfel de alimente, dar ar trebui cel puțin să o mâncați cu moderație.
