Foto: din surse deschise
Nucile sunt un produs excelent, gustoase și sănătoase, nu uitați decât conținutul lor ridicat de calorii
Nucile sunt un produs gustos și sănătos, dar foarte bogat în calorii. 100 g de nuci conțin aproximativ 650 kcal, ceea ce este mult mai mult decât zahărul în sine. Câte nuci poți mânca, spune RBC-Ucraina cu referire la o postare a antrenorului Viktor Mandzyak pe Facebook.
Sunt nucile într-adevăr atât de bogate în calorii?
Expertul a spus că, în ciuda conținutului de calorii al nucilor, oamenii de știință au descoperit că persoanele a căror dietă conține nuci sunt mai puțin susceptibile de a avea probleme de greutate decât cei care neglijează aceste delicatese. Potrivit lui Victor, oamenii de știință au efectuat un experiment și au dat oamenilor 80 de grame de nuci în fiecare zi.
S-a dovedit că, dacă o persoană a mâncat nuci, nu a abuzat de alte alimente bogate în calorii.
„Dar compensația a fost incompletă: după ce au primit 505 kcal din nuci, subiecții au mâncat cu 333 kcal mai puțin decât hrana lor obișnuită. În consecință, 172 de kilocalorii au fost în plus, în fiecare zi, pentru toate cele 8 săptămâni”, a spus Mandziak.
Oamenii de știință au calculat că dacă mănânci în exces 172 kcal zilnic în 8 săptămâni, poți câștiga cu 3,6 kilograme în plus.
De ce au slăbit oamenii mâncând nuci? Cert este că 65% dintre nuci constau din grăsimi. Conținutul de calorii „gram de grăsime” este de 9,4 kcal. Se crede că în medie pierdem aproximativ 4% din grăsimea consumată în fecale, astfel încât conținutul de calorii al unui gram de grăsime este în general considerat a fi de 9 kcal.
„Oamenii de știință au concluzionat: scoatem 10-20% din grăsimea din nuci în toaletă. Înțeleg că știința nutrițională este o știință imprecisă, dar 4 și 10-20 sunt departe de a fi aproape, nu aproximativ, nu aproximativ, nu aproximativ. și nici măcar în zonă, oamenii de știință ridică din umeri: pereții celulari ai nucilor sunt rezistenți la enzimele și microbii din tractul gastrointestinal al primatelor fără păr, dar sugerează că dacă mesteci bine, se absoarbe mai mult”, a explicat Victor.
Dacă mănânci 100 g de nuci, organismul tău poate lipsi o sută de calorii, a remarcat expertul.
„Nucile sunt un produs excelent, gustos și sănătos, nu uitați decât conținutul lor ridicat de calorii, chiar și ținând cont de biodisponibilitatea scăzută a substanțelor nuci”, a conchis trainerul.
