Foto: din surse deschise
Semințele de dovleac sunt cu adevărat super semințe, deoarece oferă multe beneficii organismului.
Doi nutriționiști din New York au numit semințele de dovleac cele mai sănătoase, datorită conținutului lor de zinc, fier, proteine și fibre. Today.com raportează acest lucru.
De ce sunt atât de benefice semințele de dovleac?
„Semințele de dovleac sunt cu adevărat super semințe, deoarece oferă atât de multe beneficii organismului”, au spus Samantha Casetti și Natalie Rizzo.
Nutriționiștii au observat că 23 de grame de semințe de dovleac nesărate conțin 160 de calorii, 8 grame de proteine, 14 grame de grăsimi, 4 grame de carbohidrați și 2 grame de fibre. Aceștia au subliniat că semințele de dovleac conțin 18% din valoarea zilnică a zincului, 13% din valoarea zilnică a fierului și 37% din valoarea zilnică a magneziului într-o singură porție.
- Zincul susține sistemul nostru imunitar și promovează vindecarea rănilor. Fierul este esențial pentru producerea de globule roșii sănătoase și pentru hrănirea celulelor imunitare.
- Între timp, magneziul joacă un rol cheie în menținerea sănătății inimii și a funcției creierului.
Semințele de dovleac sunt, de asemenea, apreciate pentru conținutul lor de steroli vegetali. Acești compuși naturali imită colesterolul, astfel încât concurează cu colesterolul pentru absorbție, ceea ce poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol.
În clasarea dovleacului drept cea mai bună sămânță, dieteticianul înregistrat Jillian Kubala și-a lăudat aroma de nucă, subtil dulce și conținutul de magneziu, cupru, zinc și fier.
23 de grame de seminte de dovleac ofera 40% din valoarea zilnica a cuprului, care ajuta organismul sa produca energie, sa construiasca globule rosii si sa formeze tesut conjunctiv.
Semințele de dovleac sunt, de asemenea, sărace în carbohidrați, dar bogate în proteine vegetale și grăsimi sănătoase pentru inima, ceea ce le face o alegere bună pentru cei care urmează o dietă pe bază de plante sau săracă în carbohidrați.
Apropo, popularele semințe de chia au fost lăudate și pentru conținutul de fibre, semințele de floarea soarelui pentru bogăția lor în puternica vitamina E antioxidantă, semințele de susan pentru nivelurile lor ridicate de magneziu, semințele de in pentru beneficiile lor pentru inimă și semințele de cânepă pentru proteinele lor. conţinut.
